Découvrir la gastronomie à Barcelone

Lorsqu’il s’agit d’organiser une fête, Barcelone est connue comme l’une des meilleures d’Europe. Alors que l’été voit des festivals comme Sónar et La Mercè envahir la ville, à Noël et au Nouvel An, les célébrations ne manquent pas – de la natation déguisée dans le port le jour de Noël à la représentation annuelle du Messie de Haendel à Basílica de Santa María del Mar. Hors saison, les musées et les marchés seront également plus calmes. La cuisine catalane se prête à la saison des fêtes. Les tapas sont idéales pour les groupes, tandis que le cava local est une excellente valeur et une délicieuse alternative au champagne. Il est de tradition de manger au restaurant le soir du Nouvel An. Il est donc impératif de réserver tôt. Le siège le plus chaud de la ville en ce moment est le Ticketbar.es des billets des frères Adrià grâce à ses intérieurs de cirque et son menu expérimental. Vous devrez être sur la balle pour prendre une table car les réservations sont mises en ligne à minuit un mois avant chaque date et disparaissent en quelques minutes. Garder dans la famille, leur Bodega 1900 00 34 933 25 26 59 offre une option plus informelle avec des jambons ibériques suspendus au plafond et une gamme éblouissante de vermouths (essayez Perucchi Rojo, qui a une saveur florale délicate). Le quartier d’El Born est un paradis pour les hipsters et regorge de boutiques, de bars et de restaurants indépendants. Pour les tapas de fin de soirée, ne cherchez pas plus loin que Cal Pep 00 34 93 310 79 61, calpep.com dont le propriétaire mercurial est toujours dans la tunique de son chef pour expliquer la nourriture. Vous devrez compter sur ses recommandations car il n’y a pas de menus, mais pensez au tartare de thon, palourdes au jambon croustillant et saucisse de foie gras. Pour un goût authentique de la vie locale, essayez La Pepita à la gestion familiale 00 34 9323848 93, lapepitabcn.com ou dirigez-vous vers le port et muscler votre chemin dans l’ombre de Can Paixano 00 34 93 310 08 39, canpaixano.com – la maison le cava est un secret local qui garantit que ce bar ne dispose que de place. Essayez ce cours de cuisine à Barcelone.

 

Partez de La Rambla pour explorer les ruelles du quartier gothique, qui serpentent à travers le centre-ville. Les ruelles étroites sont flanquées de bâtiments médiévaux – certains datant de l’époque romaine – et abritent de nombreux magasins et cafés vendant du chocolat chaud et des churros. Bientôt, vous atteindrez la cathédrale, qui offre une excellente vue depuis le toit, près de ses flèches ornées. La place extérieure abrite le plus ancien marché de Noël de la ville, Fira de Santa Llucia – qui en est à sa 229e année et compte 300 stands de cadeaux et d’objets artisanaux. Visitez le soir pour une atmosphère supplémentaire avant de faire une courte promenade jusqu’à la salle de concert Pala de la Musica Catalana palaumusica.cat pour son programme chargé de concerts classiques, de jazz et de ballet. Le musée Picasso museupicasso.bcn.cat possède une collection inégalée d’œuvres anciennes (plus de 4000), dont beaucoup mettent en évidence l’impact de la ville sur les années de formation de l’artiste. Le marché gonflé de La Boqueria de Barcelone est de renommée mondiale et facile à grignoter pendant que vous vous promenez. Venez pour le petit déjeuner et essayez les œufs au plat et les petits calmars à El Quim – un restaurant informel niché à l’intérieur. Près de la cathédrale, le plus petit marché de Santa Caterina a une corne d’abondance de saveurs catalanes, y compris des saucisses botifarra épicées et des fruits de mer frais.

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